Le nostre carni rosse

Agnello, Capretto

• Capretti nazionali
• Capretti francesi
• Agnelli nazionali sardi con testa e fegato
• Agnelli senza testa, 5/7 kg
• Agnelli senza testa, 7/9 kg
• Agnelli senza testa, 10/12 kg
• Pecora
I capi freschi sono venduti esclusivamente interi.
I tagli congelati sono sempre disponibili.

I tagli

I preparati

Suino

• Costine/puntine
• Capocollo con/senza osso
• Carne/braciole
• Lonza/arista
• Filetto
• Spalla disossata
• Pancetta
• Coscia
• Busto intero

I tagli

Bovino

Trattiamo unicamente bovino adulto di razza Garronese